蒸気で野菜を、食生活を豊かに

モノがあふれる時代、日本のゴミ焼却場は世界一多い。
日本人は毎日一人1キログラム、年間では一家庭から１～2トンのゴミが出る。
日本人の食生活も第ニ次世界大戦前とくらべると大きく変わった。
肉や卵を食べる量は１０倍になり、えさとして使う穀物の量も急増。
日本の食品の半分以上である年間５５００万トンの食糧を 世界から輸入しながら、私たちは１８００万トンを捨てています。

しかし、世の中は大きく変わった・・・。
個人も企業も地球環境を意識する時代になってきている。
これからのビジネスは、地球環境に貢献できるビジネスが生き残っていく。
だから今、求められるのは、人間の生活に必要なアイテムを 「心と体と地球にやさしいライフスタイル」として提供できるビジネスである。

エースシステムソリューションは独自の蒸気加工技術を生かし、 この世界的な社会問題（食品ロス）に取り組みます。

日々のごはん作りを、もっと簡単・時短に。

当社では、独自の蒸し加工技術を用いて、旨味や栄養をそのまま真空パックに閉じ込めた食材や、それを用いた加工食品を製造販売しています。
下処理済み、味付けだけですぐに食卓へお出しいただけますので、料理の手間が省け負担軽減につながります。
また、食材を必要な時に必要な分だけ無駄なく使うことで、食品ロスを減らします。

Vegitable Steam Cooker : VSC

当社が使用しているエースシステム株式会社の『ベジタブルスチームクッカー』は、 ハイカロリーな過熱水蒸気と低酸素環境という独自の技術で食材の蒸し加工を行うため、 従来の蒸し加工に比べ、栄養成分を保持しつつ色鮮やかに仕上げるという特徴があります。

VSCについて詳しく